Langhe Nebbiolo DOC • Blagheur

"Blaguma na vota", così diceva i nostri nonni quando avevano l'occasione e la possibilità di bere il Nebbiolo, già allora così prezioso e ripagante per il corpo e l'animo.

Il Langhe Nebbiolo "Blagheur" si presenta alla vista con un colore rosso rubino; al naso è contraddistinto da profumi floreali e fruttati tipici del vitigno; in bocca risulta pieno e ben supportato da un'accattivante componente tannica ma sempre equilibrata.

Vitigno: Nebbiolo 100%
Terreno: calcareo
Altitudine: 300 m slm
Esposizione: sud
Sistema di allevamento: Guyot
N° ceppi per ettaro : 4000
Resa in vino per ettaro: 63 hl
Vendemmia: prima metà di ottobre
Vinificazione: tradizionale con macerazione
Affinamento: legno 12 mesi
Affinamento in bottiglia: 2 mesi
Gradazione: 13,5-14%

Abbinamenti:
il "Blagheur" grazie alla sua eleganza e alla sua struttura predilige i primi con sughi di carne, piatti a base di funghi, i formaggi di media stagionatura i secondi a base di pollame, coniglio e selvaggina.

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